Posted on 15. September 2016 17. Januar 2017Flor Flor Die Edelschimmelpilzschicht, die sich in den Fässern auf der Oberfläche von Fino- bzw. Manzanilla-Sherrys bildet, die Oxydation verhindert und diesen Wein einen einzigartigen, pikanten und trockenen Geschmack verleiht.