Grossflaschen
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la madre única – blanco Magnum
CHF 51.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank. Der Jahrgang dieses Weines ist sehr durch den floralen Charakter geprägt. Delikat und sehr komplex in den Aromen. Blumige Noten wie Mandelblüte, Anis, Fenchel, Aprikosen und Weinberg-Pfirsich mit einem subtilen mineralischen Touch.
Im Gaumen breit und glatt mit der typischen salzigen Note des Terroirs. Frische Säure, eleganter und anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 24 Flaschen zu 150 cl.
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la madre única – tinto Magnum
CHF 55.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
Die Aromen dieses Weines sind komplex und ausgewogen mit Noten von reifen, roten Früchten und Blumen. Nuancen von rauchigem, balsamischem und aromatischem Geschmack des Waldes mit einer subtilen mineralischen Note. Im Gaumen breit und elegant mit einer Textur von süssen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 25 Flaschen zu 150 cl.
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la madre única – Doppelmagnum
CHF 124.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
Die Aromen dieses Weines sind komplex und ausgewogen mit Noten von reifen, roten Früchten und Blumen. Nuancen von rauchigem, balsamischem und aromatischem Geschmack des Waldes mit einer subtilen mineralischen Note. Im Gaumen breit und elegant mit einer Textur von süssen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 5 Flaschen zu 300 cl.
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la madre única Superior Blanco Magnum
CHF 125.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Weisswein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 350 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux).
Geschmack: Ein Jahrgang der sich durch seine Intensität und aromatische Komplexität auszeichnet. Feine florale und fruchtige Noten sowie Nuancen von Anis, Fenchel, Honig und einem leichten Hauch von Mokka-Karamell. Subtile, mineralische Note, die vom Terroir geprägt ist.
Gaumen: Weich, seidig und voluminös mit ausgewogener Säure. Elegant, frisch mit einem anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023 bis 2030+
Limitierte Produktion: 427 Flaschen zu 75 cl.,
14 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 91 / 100 Punkte -
la madre única Superior Tinto Magnum
CHF 165.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Rotwein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 400 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux). Ein Wein mit grossem Lagerpotential!
Geschmack: Diese Assemblage ist geprägt mit Noten von reifen, roten Früchten und aromatischen Blumen des mediterranen Waldes, eingehüllt in rauchige Agrumen (Citrusfrüchte) und einer subtilen mineralischen Note des Terroirs.
Gaumen: Breit, elegant mit Volumen und seidigen Tanninen. Süss am Gaumen, ausgewogene Säure mit einem umhüllenden, frischen und anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023.
Höchster Trinkgenuss: Ab 2027 bis 2033+
Limitierte Produktion: 491 Flaschen zu 75 cl.,
16 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen: Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 92 / 100 Punkte -
la madre única – Jeroboam (5 L.)
CHF 215.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
Die Aromen dieses Weines sind komplex und ausgewogen mit Noten von reifen, roten Früchten und Blumen. Nuancen von rauchigem, balsamischem und aromatischem Geschmack des Waldes mit einer subtilen mineralischen Note. Im Gaumen breit und elegant mit einer Textur von süssen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 2 Flaschen zu 500 cl.
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