Roséwein

Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:

https://www.el-vino.ch/category/weingueter/

Der Wein wurde auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank ausgebaut.

Zart und komplex in den Aromen mit floralen Noten und roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere sowie Fenchel und Rosmarin. Im Gaumen seidig mit glattem Volumen von sehr feiner und ausgewogener Passage und der typischen salzigen Note des Terroirs. Frische Säure, weicher und anhaltender Abgang.

Limitierte Produktion: 600 Flaschen zu 75 cl.

falstaff, Ausgabe Mai 2021:  91/100 Punkte