Weißwein
Zeigt alle 2 Ergebnisse
-
la madre única – blanco
CHF 23.00Dieser Wein ist ausverkauft!
Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank. Der Jahrgang dieses Weines ist geprägt von einem dezenten Bouquet mit Noten von Grapefruit, gelbem Steinobst und floralen sowie tropischen Anklängen.
Im Gaumen leicht und beschwingt mit weicher Säure und ebenso dezenter Citrus-Aromatik. Salzig-mineralischer Eindruck mit anhaltendem Abgang.
Limitierte Produktion: 330 Flaschen zu 75 cl.
Auszeichnung falstaff: 90/100 Punkte
(Tasting vom 17.2.2023: Benjamin Herzog und Dominik Vombach) -
la madre única Superior Blanco 2021
CHF 55.00Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 350 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux).
Geschmack: In der Nase eine Mischung von reifem Steinobst und frischen grünlichen Nuancen. Noten von Nektarine und Pfirsich, dazu Guave und Agrumen. Ein Hauch Mokka und Weihrauch.
Gaumen: Schöne Mischung aus karger Säure und Schmelz. Zitrusnoten, etwas Olive, langes, salzig anmutendes Finale.
Trinkreife: 2026 bis 2035
Limitierte Produktion: 448 Flaschen zu 75 cl.
Auszeichnungen: falstaff Schweiz: 92 / 100 Punkte
Zeigt alle 2 Ergebnisse