la madre única – blanco

Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:

https://www.el-vino.ch/category/weingueter/

Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank. Der Jahrgang dieses Weines ist sehr durch den floralen Charakter geprägt. Delikat und sehr komplex in den Aromen. Blumige Noten wie Mandelblüte, Anis, Fenchel, Aprikosen und Weinberg-Pfirsich mit einem subtilen mineralischen Touch.

Im Gaumen breit und glatt mit der typischen salzigen Note des Terroirs. Frische Säure, eleganter und anhaltender Abgang.

Limitierte Produktion: 600 Flaschen zu 75 cl.

falstaff, Ausgabe Mai 2021: 90/100 Punkte