la madre única – tinto
Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
In der Nase gedörrte und frische dunkle Frucht. Noten von Heidelbeere, Cassis und Brombeere. Zudem etwas Bratenjus und Anklänge von Tapenade.
Im Gaumen schöne Fülle ohne aufdringlich daherzukommen, passende Säure und dunkle Frucht. Leicht spürbares, reifes Tannin. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 1’251 Flaschen zu 75 cl., 24 Flaschen zu 150 cl.
Auszeichnung falstaff: 90/100 Punkte
(Tasting vom 17.2.2023 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach)
CHF 25.00
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