Weinshop
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la madre única – rosado
CHF 21.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Der Wein wurde auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank ausgebaut.
Dropsige rote Beerenfrucht in der Nase mit Noten von Erdbeere, Himbeere und etwas roter Johannisbeere. Zudem Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten. Vollmundig mit passender Säure und dezenter Citrus-Beeren-Aromatik.
Limitierte Produktion: 630 Flaschen zu 75 cl.
Auszeichnung Vinum Deutschland: Silbermedaille World of Rosé 2023!
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la madre única – blanco
CHF 23.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank. Der Jahrgang dieses Weines ist geprägt von einem dezenten Bouquet mit Noten von Grapefruit, gelbem Steinobst und floralen sowie tropischen Anklängen.
Im Gaumen leicht und beschwingt mit weicher Säure und ebenso dezenter Citrus-Aromatik. Salzig-mineralischer Eindruck mit anhaltendem Abgang.
Limitierte Produktion: 330 Flaschen zu 75 cl.
Auszeichnung falstaff: 90/100 Punkte
(Tasting vom 17.2.2023: Benjamin Herzog und Dominik Vombach) -
la madre única – tinto
CHF 25.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
In der Nase gedörrte und frische dunkle Frucht. Noten von Heidelbeere, Cassis und Brombeere. Zudem etwas Bratenjus und Anklänge von Tapenade.
Im Gaumen schöne Fülle ohne aufdringlich daherzukommen, passende Säure und dunkle Frucht. Leicht spürbares, reifes Tannin. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 1’251 Flaschen zu 75 cl., 24 Flaschen zu 150 cl.
Auszeichnung falstaff: 90/100 Punkte
(Tasting vom 17.2.2023 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach) -
Solera Reserva
CHF 42.003 Jahre Solera-Reifung in Amontillado Sherry-Fässern.
Sehr attraktive gelbe Farbtöne mit grünlichen Reflexen. Nussige Aromen und Vanille mit einem ausgereiften, intensiven Geschmack.
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la madre única – tinto Magnum
CHF 55.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
Die Aromen dieses Weines sind komplex und ausgewogen mit Noten von reifen, roten Früchten und Blumen. Nuancen von rauchigem, balsamischem und aromatischem Geschmack des Waldes mit einer subtilen mineralischen Note. Im Gaumen breit und elegant mit einer Textur von süssen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 24 Flaschen zu 150 cl.
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la madre única Superior Blanco
CHF 55.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Weisswein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 350 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux).
Geschmack: Ein Jahrgang der sich durch seine Intensität und aromatische Komplexität auszeichnet. Feine florale und fruchtige Noten sowie Nuancen von Anis, Fenchel, Honig und einem leichten Hauch von Mokka-Karamell. Subtile, mineralische Note, die vom Terroir geprägt ist.
Gaumen: Weich, seidig und voluminös mit ausgewogener Säure. Elegant, frisch mit einem anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023 bis 2030+
Limitierte Produktion: 427 Flaschen zu 75 cl.,
14 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 91 / 100 Punkte -
Solera Gran Reserva
CHF 56.0010 Jahre Solera-Reifung in Amontillado und Oloroso Sherry-Fässern.
Intensive Kupferfarben mit dunklen Goldtönen. Walnuss und Nougat, Toffee im Hintergrund
und einigen süssen Gewürzen in der Nase. Warm und weich mit einem sehr komplexen Abgang. -
la madre única Superior Tinto
CHF 75.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Rotwein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 400 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux). Ein Wein mit grossem Lagerpotential!
Geschmack: Diese Assemblage ist geprägt mit Noten von reifen, roten Früchten und aromatischen Blumen des mediterranen Waldes, eingehüllt in rauchige Agrumen (Citrusfrüchte) und einer subtilen mineralischen Note des Terroirs.
Gaumen: Breit, elegant mit Volumen und seidigen Tanninen. Süss am Gaumen, ausgewogene Säure mit einem umhüllenden, frischen und anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023.
Höchster Trinkgenuss: Ab 2027 bis 2033+
Limitierte Produktion: 491 Flaschen zu 75 cl.,
16 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen: Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 92 / 100 Punkte -
la madre única Superior Blanco Magnum
CHF 125.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Weisswein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 350 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux).
Geschmack: Ein Jahrgang der sich durch seine Intensität und aromatische Komplexität auszeichnet. Feine florale und fruchtige Noten sowie Nuancen von Anis, Fenchel, Honig und einem leichten Hauch von Mokka-Karamell. Subtile, mineralische Note, die vom Terroir geprägt ist.
Gaumen: Weich, seidig und voluminös mit ausgewogener Säure. Elegant, frisch mit einem anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023 bis 2030+
Limitierte Produktion: 427 Flaschen zu 75 cl.,
14 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 91 / 100 Punkte -
Solera Gran Reserva Añada 1977
CHF 132.00Gereift in einem Solera-System, welches aus nur 5 Fässern besteht. Die Fässer wurden 1977 aufgebaut und unter Aufsicht des Jerez Concil versiegelt. Sobald wieder etwas abgefüllt werden muss, werden die Siegel unter der gleichen Kontrolle geöffnet.
In der Farbe wie helles Mahagoni mit Bronze Reflexen. Ausgeprägte Aromen von Schokolade, Lakritze und Oloroso Sherry. Ein intensiver, komplexer Geschmack, samtig mit einem gehaltvollen und langen Abgang.
Limitiert auf 5000 Flaschen weltweit!
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GOLD EDITION la madre única tinto 2016 – 2020
CHF 150.00Gold Edition ist eine limitierte Jubiläumsausgabe von 50 Exemplaren und beinhaltet fünf verschiedene Jahrgänge von 2016 bis 2020 des Rotweines la madre única.
Jeder der 50 Geschenk-Kartons ist nummeriert und von Hand signiert. Dazu gibt es einen ausführlichen Weinbeschrieb der fünf Jahrgänge und Informationen über Herkunft und Verarbeitung. Diese lagerfähigen Qualitäts-Weine wurden von falstaff als „best buy“ (bestes Preis-/Leistungs-Angebot) und mit 90 und mehr Punkten von 100 ausgezeichnet.
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la madre única Superior Tinto Magnum
CHF 165.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Rotwein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 400 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux). Ein Wein mit grossem Lagerpotential!
Geschmack: Diese Assemblage ist geprägt mit Noten von reifen, roten Früchten und aromatischen Blumen des mediterranen Waldes, eingehüllt in rauchige Agrumen (Citrusfrüchte) und einer subtilen mineralischen Note des Terroirs.
Gaumen: Breit, elegant mit Volumen und seidigen Tanninen. Süss am Gaumen, ausgewogene Säure mit einem umhüllenden, frischen und anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023.
Höchster Trinkgenuss: Ab 2027 bis 2033+
Limitierte Produktion: 491 Flaschen zu 75 cl.,
16 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen: Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 92 / 100 Punkte
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