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Molí del Oli – 5-Liter PET-Flasche
Angebot!CHF 69.00CHF 48.30Das qualitativ hochstehende Bio-Olivenöl, abgefüllt in der 5-Liter-PET-Flasche, stammt aus verschiedenen Sorten wie Arbequina, Rojal, Koroneiki und Arbosana und eignet sich besonders für die warme aber auch kalte Küche.
In der Nase frisch geschnittenes Gras, im Gaumen grüne Baumnuss. Leichte Schärfe, fast keine Bitterkeit bei mittlerem Abgang.
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Terrer d’Aubert Magnum
CHF 49.00Das Weingut Vinyes del Terrer liegt nur zwei Kilometer vom Meer entfernt und profitiert vom kühlenden Einfluss des maritimen Klimas. Hinzu kommen die ton- und muschelkalkhaltigen Böden und das alles zusammen ergibt einen einzigartigen und allerbesten Standort, die die Weine der Bodega mit viel Frische und zarten Mineralien versehen.
Dieser Wein reifte während 12 Monaten in französischer Eiche und kommt in einem wunderschönen Purpurrot ins Glas. In der Nase mit dem Duft von Cassis, Waldbeeren und leicht vegetabilen Noten, die von geröstetem Holz und ein wenig Kräuterwürze ergänzt werden. Ein Wein mit Charakter und grossem Lagerpotenzial.
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la madre única – blanco Magnum
CHF 51.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 6 Monaten im Edelstahltank. Der Jahrgang dieses Weines ist sehr durch den floralen Charakter geprägt. Delikat und sehr komplex in den Aromen. Blumige Noten wie Mandelblüte, Anis, Fenchel, Aprikosen und Weinberg-Pfirsich mit einem subtilen mineralischen Touch.
Im Gaumen breit und glatt mit der typischen salzigen Note des Terroirs. Frische Säure, eleganter und anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 24 Flaschen zu 150 cl.
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la madre única – tinto Magnum
CHF 55.00Die ganze Geschichte zu diesem Wein steht hier:
https://www.el-vino.ch/category/weingueter/
Die Assemblage wurde während 7 Monaten im Edelstahltank und danach 4 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern ausgebaut.
Die Aromen dieses Weines sind komplex und ausgewogen mit Noten von reifen, roten Früchten und Blumen. Nuancen von rauchigem, balsamischem und aromatischem Geschmack des Waldes mit einer subtilen mineralischen Note. Im Gaumen breit und elegant mit einer Textur von süssen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Frisch und lang anhaltender Abgang.
Limitierte Produktion: 25 Flaschen zu 150 cl.
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la madre única Superior Blanco
CHF 55.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Weisswein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte auf der Feinhefe während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 350 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux).
Geschmack: Ein Jahrgang der sich durch seine Intensität und aromatische Komplexität auszeichnet. Feine florale und fruchtige Noten sowie Nuancen von Anis, Fenchel, Honig und einem leichten Hauch von Mokka-Karamell. Subtile, mineralische Note, die vom Terroir geprägt ist.
Gaumen: Weich, seidig und voluminös mit ausgewogener Säure. Elegant, frisch mit einem anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023 bis 2030+
Limitierte Produktion: 427 Flaschen zu 75 cl.,
14 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 91 / 100 Punkte -
Solera Gran Reserva
CHF 56.0010 Jahre Solera-Reifung in Amontillado und Oloroso Sherry-Fässern.
Intensive Kupferfarben mit dunklen Goldtönen. Walnuss und Nougat, Toffee im Hintergrund
und einigen süssen Gewürzen in der Nase. Warm und weich mit einem sehr komplexen Abgang. -
Emilio Moro – Magnum
CHF 63.00Ein angenehmer, leckerer, frischer, lebendiger, eleganter, komplexer Wein. Das Flaggschiff der Kellerei und ein grosser Repräsentant dieses spanischen Anbaugebiets.
Im Glas prahlt er mit einer kirschroten Farbe und reflektiert die grosse Vielfalt der Geruchsnoten, die sich nach einer intensiven, angenehmen und ansprechenden Verweildauer am Gaumen noch weiter fortsetzen. Sein Reichtum und seine Aromenvielfalt machen sich bemerkbar, wie Röstaromen und die von Kirsche, Lakritze oder Vanille. Am Gaumen ist er saftig und frisch, einfach als Ribera del Duero zu identifizieren, schliesslich verbindet er Ausdruckskraft und Freundlichkeit perfekt. Er ist harmonisch, mit der Frucht als grossem Hauptdarsteller; von delikaten Tanninen perfekt integrierten Holzes verführt er mit jedem Schluck, und lässt uns ein fürs andere Mal versprechen, dass dies nun wirklich der letzte ist.
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Nus del Terrer Magnum
CHF 69.00Nach der manuellen Lese und Auslese der besten Trauben wurde dieser Wein nach schonender Gärung während 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das dichte Bouquet ist von feinsten Würznuancen geprägt und macht mit den appetitlichen Noten reifer dunkler Beeren und Früchte, gepaart mit Rosinen, Lakritze, Pfeifentabak und Lavendel neugierig auf den ersten Schluck. Am Gaumen beginnt er weich und fein und ist dabei sehr elegant und verführerisch, dann gewinnt er an Kraft und Fülle und setzt die spannungsvolle Symbiose aus Frucht und Würze fort, ergänzt mit feinen Mineralien und beeindruckender Frische.
Geheimtipp – 93 Punkte Peñin!
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Remelluri Reserva Magnum
CHF 69.00Der Remelluri Reserva war der erste Wein des Weinguts La Granja Nuestra Señora de Remelluri. Er wird aus fünf verschiedenen Rebsorten hergestellt, darunter zwei weiße Rebsorten wie Viura und Malvasía, die dem exklusiven Tropfen einen Hauch von Eleganz verleihen. Der Weinberg wird nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien betrieben und die Trauben werden per Hand geerntet. Im Weingut wird lokale Hefe für die Fermentation genutzt. Bereits im Glas lässt sich hier die Besonderheit erkennen. Die intensive Kirschfarbe, die Aromen reifer wilder Beeren und ein Hauch von Rauch und Gewürzen entwickeln gemeinsam im Fass ein nobles Aroma. Der Gaumen wird durch Seidigkeit verführt. Ein Stück Geschichte und ein essentieller Wein für die Region Rioja.
92 Parker-Punkte!
93 Peñin-Punkte! -
Solera Gran Reserva Finest Selection
CHF 72.00Über 15 Jahre Solera-Reifung in 40 bis 50 Jahre alten Amontillado, Oloros und Pedro Ximénez
Sherry-Fässern.Dunkle Bronzefarben mit schönem Gold-Reflexen. Schokolade und süsse Gewürzaromen mit einem nussigen
Hintergrund. Kraftvoller, intensiver und nussiger Geschmack mit einem langen, leicht würzigen Abgang. -
PSI by Pingus – Magnum
CHF 75.00Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den PSI abkauft und keltert. Ausgebaut wird der PSI in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: Unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert – ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.
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la madre única Superior Tinto
CHF 75.00Aufgrund des aussergewöhnlichen Jahrgangs wurde im Jahr 2019 der Rotwein „la madre única“ zusätzlich zum „Superior“ ausgebaut.
Die Assemblage erfolgte während 7 Monaten im Edelstahltank und danach während 24 Monaten in einem einzigen, neuen 400 Liter Eichenfass aus der Haut-Brion (Bordeaux). Ein Wein mit grossem Lagerpotential!
Geschmack: Diese Assemblage ist geprägt mit Noten von reifen, roten Früchten und aromatischen Blumen des mediterranen Waldes, eingehüllt in rauchige Agrumen (Citrusfrüchte) und einer subtilen mineralischen Note des Terroirs.
Gaumen: Breit, elegant mit Volumen und seidigen Tanninen. Süss am Gaumen, ausgewogene Säure mit einem umhüllenden, frischen und anhaltenden Abgang.
Trinkreife: Ab 2023.
Höchster Trinkgenuss: Ab 2027 bis 2033+
Limitierte Produktion: 491 Flaschen zu 75 cl.,
16 Flaschen zu 150 cl.Auszeichnungen: Guía Peñin 2024: 91 / 100 Punkte,
falstaff Schweiz: 92 / 100 Punkte
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